Jag har ju färgat håret och så här blev det:



Skönt att vara av med det i och för sig sköna naturliga men ack så tråkiga askblonda håret. Råttgrått!

I tisdags gjorde jag en specialare. En tårta utan gluten (skit jobbig botten att ha att göra med men roligare än standard maräng tårta) med en romchokladapelsin kräm, vaniljkräm och grädde.

Jag har hunnit vara hemma nu i 2 dagar och det känns som att det börjar landa lite. Jag tror att helgen som varit var bland de bästa jag varit med om. Jag har haft så sjukt roligt, härligt och underbart. Men gissa om jag är sugen på nästa årets godaste tårta tävling. Då jäklar ska jag ta dom! Här kommer lite tårtbilder från tävlingen:



Lemon Curd-tårtan jag trodde skulle vinna. Med vallmofrön i, mycket god.



Hallonpannacotta- tårtan som kom trea



Tårtan som kom tvåa med bland annat flädermousse

Sen hann jag ju med att tjuvsmaka lite på allt möjligt gott...



Åsö bjöd på bland annat muffins



Denna dessert med karamellmousse tyckte jag var väldig smarrig.



Sen fanns det ju enorma mängder med fina och goda bröd som doftade underbart. Önskar att jag fotade mera men ville ju inte se ut som värsta tok turisten.



Under söndag och måndagen så hann jag med lite shoping. Ha ha när jag kom hem frågade min käre sambo om jag handlat för hela slanten. Jo nog är allt lönen lite mindre än vad den var på fredagmorgon och min kära nyköpta väska den ser ut som en trasa. Kändes bra att den pallade med 1 flygresa. Sen kostade den ju iofs inte mycket heller. Får nog lägga på några hundra på väskan jag har med till Thailand.

En pralinform, choklad i mängder, lakrits, lite kläder, vit drick choklad och en underbar chokladvisp var lite av det jag kom hem med.





Så här fint vill man gärna att pralinerna blir packade.



Jag besökte mängder av konditorier. På Hollandia fikade jag under söndagen men jag tycker ärligt talat att de verkade lite storstadssnorkiga där. Trevligare hade jag på morgonen när jag blev bjuden på frukost. Att det kan finnas så öppna och trevliga människor.



Jag höll ju till på Maxi Västra Hamnen när jag förberedde min tårta. Det var lite mindre där än hur det är på Maxi här men jag tyckte att de hade ett väldigt fint brödsortiment. Trevliga och snälla var de som lät mig våldgästa sådär. Bageriet låg alldeles i närheten av byggnaden Turning Torso, mycket märkligt men rätt häftigt hus.

Sen var jag på underbara Café Mäster Hans där jag fick en riktig guidning, lunch (super god bacon&broccoli paj) och smakprover med mig hem. Hoppas verkligen att jag får möjlighet att hälsa på där igen.

Jag har träffat en mängd härliga människor och jag hoppas att jag får träffa alla igen. Om inte förr så vid nästa års mässa.

Sitter på fina Hollandia och tar mig en sjukt god kopp varm choklad. Har även varit och pratat lite choklad med Maria Escalante och köpt en underbar choklad visp.

Sakta jag går genom stan som värsta choklad turist. Finns enormt mycket gourmet butiker oavsett vad det är man gillar. Ostar, fint kött, kaffe, bröd, kondis, choklad, konfekt. Allt möjligt härligt underbart att gå runt och kika på.

Jag kom fyra. Förlorade mot en mousse tårta. Så nu är jag på väg till hotellet för att vila och duscha. Ikväll är det mäss fest. Nästa gång ska jag ta dom jävlarna...

Konkurrensen är hård men som Stenmark sa: He e ba å åk! En halvtimma kvar och nu sitter jag ombytt och klar och fokuserar. Har mycket stöd i publiken och det känns skönt. Med urskogs smak och norrländskt lugn hoppas jag på vinst.

Nu gäller det! Tårtorna är klara och står och saftar till sig i kylen. Ska lugna magen med lite frukost och klockan 9 bär det av till mässan. Go Tårta!

Nu bär det av till malmö. Nog är man allt lite nervös och har sovit konstigt. Men fick underbar service på morgonen av sambo Godingen så jag är rätt lugn.

Nu är det inte länge kvar tills det att jag åker till Malmö. Är rätt nervös tror jag för jag har lite svårt att sova och vaknar hela tiden. Men jag försöker att ta det lungt och fokusera annars så kommer jag bara att glömma ta med något och det kommer ju inte bli så att jag bara kan hoppa runt kvarteret och hämta det som blir kvar.

Men en sak som är helt underbar det är ju alla kommentarer, hejja rop, kritik både bra och dålig ja allt stöd som jag får. Trodde inte att det var så många som brydde sig. Men alla vänner, familjen, släktningar, kunder, arbetskompisar, chefer, folk på stan, vk och vf, ja alla möjliga kommer fram till mig och önskar mig lycka till och säger att de håller tummarna. Hur ska man kunna återgälda det???

Jag kommer att vara sista startande som ska göra tårtan inför publik och det känns både bra och dåligt. Bra då jag hinner kika på de andra men tänk om de gör något mycket mer avancerat i dekoreringsväg än jag och hur nervös kommer jag inte att hinna bli medan jag väntar???

Jag har i alla fall gjort en liten presentation om mig själv så glömmer jag inte bort något så kommer det nog att gå bra.

Andas in...andas ut...

Skit tråkig bild men kan meddela att min kära syster har hjälpt mig att förändra mitt hårsvall lite. Som min frisör sa:

När du är i väg och tävlar så ska du synas.

Med en hårföning, vax, smink och andra kläder så ska det nog se riktigt skapligt ut.

Jag har förresten köpt en ny borste med naturborst. Väl lämpad för långt hår, peruk och löshår. Den är underbar kan jag lova.

Ha ha nä jag kan inte lägga ut bilden. Ser för knäpp ut men jag är i alla fall rödhårig. Får fixa en bättre bild senare.

Nu äntligen har jag fått tummen ur och här kommer bilderna från helgen som var:



Värsta jättegula monstret!



Monstrets blå kompis som skulle till en annan familj.



En princesstårta med en innebandy figur på.



Min kusins bröllopstårta. Jag tycker själv att de blev väldigt fina. Inuti var det hallonpannacotta, vit chokladmousse och en mandelbotten.

Lunch dags på jobbet. Har gjort riktigt fina tårtor i helgen. Lägger upp bilder senare. Efter jag slutar blir det simhallen med lotta. Simma lugnt!

Är det någon som har ett recept på stora sega amerikanska cookies och vill dela med sig? Det vore kalas om smeten gick att rulla. Har letat och letat men inte hittat nåt sådär lysande.


....

Min käre far var i kollonilotten och grejade. När han kom därifrån hade han med sig en liten squasch. Inte illa tycker jag.



Moroten ser väldigt liten ut. Men gott blir det när man odlar själv.

Jag har ju linslusat mig till en artikel i VK angående tårttävlingen jag ska vara med i. Det är så himla roligt att läsa alla kommentarer som folk skriver. Jag blir så glad.

Riktigt duktig
Nina gjorde en tårta till en liten halloween middag jag hade, och den var otroligt god!! Vilken stjärna hon är!
Anmäl inlägg	Besvara Habba 15/09 21:44

Heja Nina!!
Ska hålla tummarna för dig! Hoppas det går bra!!
Anmäl inlägg	Besvara Eva (från Mimertiden) 15/09 13:04

Hoppas det går bra
Hoppas att det går riktigt bra. Hjortron är gott. Tycker många om jordgubbar blir det ju inte direkt något nyskapande att göra en jordgubbstårta. Men tycker inte riktigt om VKs rubriksättning med "kan bli årets godaste" i stället för "tävlar om årets godaste". Har vi Umeå-representanter i SM så skriver man inte "Kan bli svensk mästare".
Anmäl inlägg	Besvara pwm 15/09 12:29

Tjohej!
Kör hårt, Nina!
Anmäl inlägg	Besvara Eva 15/09 11:47

Heja Nina
Klart du tar hem det!
Anmäl inlägg	Besvara Anna 15/09 07:56

Mmmm så gott!
Kör hårt Nina! Lycka till! :)
Anmäl inlägg	Besvara Kicki 15/09 02:53

Nina, du är ett GENI!
Finns det någon godare delikatess?! Och att ingen kommit på ide´n tidigare!!!!! Vaniljglass m.varm hjortronsylt är ju så otroligt gott! Men tårta, varför har ingen tänkt på detta förr? Det ska då vara du till det! Grattis till bansopningen i förväg!/Annelie L
Anmäl inlägg	Besvara Annelie 14/09 23:29

Re: Hjorton? Äckligt, inte alla som gillar, 14/09 22:06
Det är lugnt, Agnes. Jag kan ta också din bit av den härliga hjortrontårtan, så slipper du bry dig!
Anmäl inlägg	Besvara Etyd 14/09 22:57

Bästa konditorn
Nina gjorde snyggaste bröllops-tårtan, och godaste..... som vi har varit med om !! Det här kan inte gå annat än bra, vi håller tummarna för dig.
Anmäl inlägg	Besvara Pocke 14/09 22:41

Hjorton? Äckligt, inte alla som gillar
Varför hjorton, detta pestens bär?? Alla gillar jordgubbar, hallon och smultron, så varför krångla till det med ett äckligt bär som en liten del (i regel vuxna) som som "delikatess"? Hur gillar inte hjorton? Svar: betydligt fler än de som gör det. Så nej till detta bär, och ja till SOMMARENS bär, som solmogna, söta jordgubbar och prunkande, svällande trädgårdshallon.
Anmäl inlägg	Besvara Agnes Galtlindsdotter 14/09 22:06

Heja heja Nina
Det är klart att det kommer att gå bra, du har ju redan kommit en god bit på väg genom att ha kommit så här långt! Vi är ruskigt stolta över att ha dig och dina bagare-kollegor hos oss på MAXI!
Anmäl inlägg	Besvara Helena Karlsson 14/09 21:50

Jag hoppas att jag kan göra alla stolta nästa helg. Jag ska i alla fall göra allt jag kan.

Det var någon som hade fullt sjå med att gräva upp och ner ben runt stugan. Men nosen klarade sig bättre i år måste jag säga. Kanske någon som lärde sig från förra året...



2009



2008

Hi hi Donna har ju kutat som en vettvilling runt runt hela dagarna men när hon har lagt sig så har hon verkligen lagt sig. Kan man se tröttare ut?

Nu har jag kommit hem igen efter veckan i skogen. Det har varit så himla skönt och än om det är härligt att ha kommit hem så känns det ändå lite tråkigt. Man mår som bra där ute.



Vi har fiskat



Jakten gick bra. Fick inte skjuta något i år men det var nära. Har sett rätt så mycket älg.



Maten har vi lagat på det vi har kunnat. När vi skulle äta fisk och potatis så laga vi mat på fotogen kaminen. Gick bara fint.



Vi har myst i stugan.



Donna har varit 10 år yngre och myst hon med. Sötisen.



Sista kvällen la vi ut nät och vi fick en massa fisk. Frysen är något proppad nu.



Ena dagen såg vi 8 älgar. På vägen tillbaka till bilarna en dag så passade en ko med två kalvar på att kliva ut på en annans område. Men det var riktigt fint att se älgarna komma smygandes.



Sen gick vi runt och kikade efter fågel och tyvärr är det inte så mycket i år. Men oj så härligt det har varit.

Dagens middagstips! Varma koppen minestrone kokad på myrvatten och tyvärr även med en myra i, en macka på sidan av. Gott och lättlagat. För bästa effekt bör dineringen ske under en liten gran samtidigt som det blåser storm och regnar.

Idag har jag med mig polaren på passet. Sitter högt uppe på ett berg vid en myr. Än så länge lugnt men vovve nosen är på full glugg för älg doft.

Är ute och fiskar. Fint härligt väder men inte mycket till liv i vattnet. Gör inget för det är så himla härligt ändå.

Så här första dagen är donnas nos ännu hel och fin. Inga ben att gräva ner.

Knivarna är vässade till max, bössorna är putsade, väskorna packade jag hela dagen igår. Nu väntar ett långt långt bad och sedan blir det film resten av dagen. Har en Shrek film kvar som jag tänkte ligga och se nu. Sen kanske man skulle ta sagan om ringen triologin. När de tre är slut är det nog lagomt att bege sig uppåt landet. Som tur är så kommer min snälla mamma att åka med mig och gissa vem som kommer att ligga i passagerar sätet och bara slöa. Har inte talat om än vem som kommer att få köra men det ska nog gå bra.

Hoppas ni får en riktigt trevlig helg och vecka så hörs vi igen när jag kommit tillbaka.

Over and out!

Hittade lite skojiga bilder på datorn när jag sorterade upp lite.


Michael RIP men lite rolig tycker jag att den var ändå



Så här kommer det att se ut till veckan



Hmm ja kan så vara



Lite taggad






Jordklotet säger ifrån mot alla stadsjeepar



Oj oj vad händer här då?

Det var så länge sedan jag åt en riktigt god banankaka. Min faster i Göteborg har det bästa receptet jag vet och det var där jag åt en sist. Detta recept hittade jag på recept.nu

Den här banankakan passar bra som mellanmål, servera den till kaffe eller te. Smaken är mild och kakan är mättande och god. Baka den i en 2-liters brödform.

Idag fyller Lotta år!



Hoppas du får en fin fin dag och massa massa paket, glada vänner på besök och ett trevligt fika.

Till veckan är det dags för en semestertripp upp till hembyn. Jag tänkte fiska, jaga, mysa och bara andas. Påta på lite i stugan och göra fint där. Har köpt lite bra att ha saker som jag ska fixa till.

Det kommer med andra ord att vara lite bloggtorka till veckan bara så ni vet men än är jag hemma och trynar. Här kommer lite bilder från föregående år. Gissa om jag kommer att må gott?



Gamla spåraren



Chick with guns



Frostig kall septembermorgon



En fallen ko

Japp jag har fallit till föga igen för min favorit sjukfilm. Så nu är det lite Shreck marathon hemma. Känns så jäkla visset då jag tittar ut på fina vädret men det är inget att göra åt.

Min absoluta favorit i gänget är ju Gingy The Gingerbreadman



Om jag skulle skaffa en tatuering till så skulle det nog bli något pepparkakigt. Det finns ju inget bättre än nybakade pepparkakor och ett glas kall mjölk. Mmm.

Västerbottens Folkblad har haft en telefonintervju med mig nu angående tävlingen i Malmö. Så imorgon kan ni hålla utkik i tidningen. Eventuellt blir det lördagen. Man måste ju promota (eller vad det nu heter) tårtan lite. Bara så ni vet om ni vill smaka så går den att beställa från jobbet.

Någon som har någon bra huskur på hur man blir frisk? Jag är jättehängig i huvudet...

Ja nu när jag är sjuk och krasslig händer ju inte mycket men här ser ni de tävlingsreglerna jag har:

Tävlingen ”Årets Godaste tårta 2009”

Årets tema Gräddtårta i nytänkande    

Årets tävlingstema är gräddtårta, och den skånska vispgrädden är självklart obligatorisk. I övrigt är det fritt fram att vara hur nytänkande som helst.
Juryn bedömer i första hand nytänkande, utseende och smak samt av enkel
och rationell tillverkning.

Priser:
1:a pris: resecheck värde 5.000 kr
2:a pris resecheck värde  3.000 kr.
3-5:e pris Resecheck värde 1.000 kr.

På tävlingsdagen lördagen 26 september skall du komma med 2 st. likvärdiga tårtor till
ca 12 personer. Tårtorna lämnas i Skånemejeriers monter till Carina Kvarnbro senast
kl.11.30. Här sätter du också dina tävlingsingredienser till dagens scenframträdande.

En av tårtorna lämnas sedan till juryn för bedömning, den andra tårtan förvaras i kyl
och ställs ut och visas på mässan för mässbesökarna (kanske som segertårtan).

Tävlingen på scen startar med första tävlande kl.12.00 sedan startar en ca var 30-de
minut. Tävlingsordningen lottas i god tid före tävlingen. På scen skall sedan en tårta tillverkas/monteras under 25 minuter, tårtan skall vara likvärdig med de andra två.
Denna tårta bedöms av en jury medlem som bedömer metod delen/yrkeskunskapen.
Tårta bedöms och smakas inte av juryn.

Alla ingredienser till tårtan på scen skall du själv ta med dig endast gräddmaskin
med färsk skånsk grädde och kyl finns på mässan. Du får ta med dig färdiga tårtbottnar,
färdig blandade krämer eller fyllningar och dekorationer, för att du skall klara tiden på
25 minuter. Arbetsredskap tar du också med dig i form av skålat, knivar, paletter mm  


Recept på tårtan skall du också ha med, utskrivna på maskin, lätt förståliga och lämnas
senast tillsammans med tårtorna. OBS! Du har rätt att ändra och förbättra ditt redan inskickade recept ända fram till tävlingsdagen.

Kläder, du skall ha med dig en egen konditorrock, har du ingen så hjälper vi till med detta.

Prisutdelning blir på scenen kl.15.00

Arrangören förbehåller sig rätten att publicera recepten efter tävlingen


Jag ska börja fila så smått på presentation och så måste jag ju så klart göra en kom ihåg lista. Hur sjutton ska jag komma ihåg allt annars? Har nog med tävlingsnerver ändå...

Jag har ju skrivit förr om varför jag har Ninjara som mitt alias. Att det var från en kompis som jag fått det. Men vem är då Ninjara? Jo...

Det är från dennna figur som jag fått mitt alias som jag använder till i stort sett allt:



För alla som sett Teenage Mutant Ninja Turtles så känner ni ju kanske igen henne. Det är Raphaels tjej som var med ett tag.

Detta hittade jag om henne på nätet:

When the TMNT first met Ninjara, she was one of Chien Khan's henchmen, but in the end the Turtles exposed Khan's evil to her and joined forces with the Turtles. Ninjara soon moved in with the Turtles, and began a romantic relationship with Raphael. For quite sometime Ninjara fought side by side with the team but eventually problems in her relationship with Raph led to her leaving the team in favor of living with her own people.

Ganska lika va?

Jag har kikat igenom mina bilder som jag tagit på bakverk och annat. Här är några av mina favoriter:



Favorit skådebrödet



Favorit wienerbrödet



Moussetårta



Höstbröllop



Sommarbröllop



Mousse med blomma



Tidskrävande



Doptårta



Doptårta



Figurtårta



Pappa tårta

Jag funderar på att kanske göra en almenacka till nästa år med tårtor som passar till varje månad.

Här kommer lite favorit sidor på nätet man kan kolla när man är sjuk:

www.kossan.se
Roliga filmer och spel

www.personligalmanacka.se
Har en själv och kommer att skaffa en ny sedan

www.blocket.se
Ja alltid kan man hitta nåt

www.bagarenochkocken.se/shop
Fina saker man kan drömma om lite

www.jaktlivets.se
Jag vill ha en plotthund, här kan man kika om man vill se hur de ser ut

För att inte tala om alla mina vänners bloggar som finns länkade här bredvid

Någon som har något bra tips på andra skojiga sidor?

Ja ha så var det dags igen. Jag har blivit förkyld. Just denna vecka av alla veckor när jag har 1 miljon saker jag skulle vilja och till viss del behöver göra. Skulle ju prov baka tårtan och fixa för att den ska gå att beställa på jobbet. Så jävla typiskt.



Men det är bara att härda ut. Blir väl Shreck eller någon annan kanonbra film att se när man är sjuk. Som tur var gjorde vi tjockpannkaka igår så jag har en bit till lunch. Inte för att jag har någon speciellt bra aptit.

Suck bara att ringa och boka av allt och sedan ringa till mitt stackars jobb. Som att vi inte har nog att göra...

JAG HATAR ATT VARA SJUK!!!

Här kommer ännu ett tips på en chokladtårta:

 

Devils food chocolate cace-Leila bakar

Det är en amerikansk dröm med tre lager chokladkaka med chokladkräm mellan, helt klädd i chokladglasyr.

I lördags så kidnappades Lotta. Ha ha hon var skitsur på morgonen men allt eftersom dagen gick så blev hon bara nöjdare och nöjdare.



Jag tycker att jag hittade en himla fin mössa. Det var lite regn i luften så vad passar bättre då? En muffin badmössa ska det va så klart.



Skjuta med pistolas fick hon göra och när det blev av grövre kaliber så kom lite glada tjohoho adrenalin tjut.



Lite spindlar, sköldpaddor, ödlor och ormar besökte vi sedan på Tropikhuset i Holmsund. Jag hann ta ett besök på Nisses Kondis och testade en av deras mackor.



Till och med jag höll i en orm. Är väl inte rädd sådär direkt. Mycket respekt har jag men så himla mysiga de var. Varma goa och härliga. Blev rent av sugen på att skaffa en.



Sköldpaddorna hade bananfest.



Vi fick riktigt bra genomgång av reptilerna och en häftig sak som han berättade var att efter deras tigerpyton hona hade lagt ägg så skulle hon och maken få var sin 7 kg gris kulting. Honan tog båda två. Inte illa. Hon var iofs större hela 540 cm lång. Inte liten. Tror att han sa att hon vägde någonstans runt 60-70 kg och att det behövdes 5 vuxna människor för att hålla fast henne.



Tiger pytnon hannen

Mat åt vi också. Av någon anledning hade vissa svårt att förstå vad ett knytkalas innebär men det vart riktigt lyckat till slut.



Jag och min kusin Jon fixade under fredagen, Räk och kräftsallad i melonhalvor och "hasch brownies" med pepparmynta blad, fruktspett och yoghurt och cocoskräm. Lite reagge tema sådär.





Allt som allt en väldigt härlig dag för min härliga vän.

Jag har fått efterlysning på recept på chokladtårta. Här kommer det första.

Världens godaste kladdkaka

250 g osaltat smör rumstempererat smör
200 g socker (1 dl ca 80 g)
200 g ägg (ca 4 st)
250 g mörk choklad av hög kvalitet
50 g vetemjöl (1 dl ca 55 g)

Lägg bakplåtspapper i en springform och kläm åt ramen. Du kan även baka den i en smord och bröad pajform av större storlek ca 25 cm i diameter.

Sätt ugnen på 180 grader.

Vispa ihop smör och socker till en vit och fluffig konsistens.

Tillsätt äggen ett och ett.

Smält chokladen försiktigt över vattenbad eller i micro. Rör om ständigt.

Tillsätt chokladen i smeten och rör om.

Tillsätt sist av allt mjölet.

Fördela smeten i formen och smeta ut den i ett jämnt lager.

Baka av i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter. Känn med en sticka, kakan för ej vara genombakad.

Servera rumsvarm då smakar den som bäst med en klick grädde eller glass till.

Man kan festa till den lite genom att röra i lite hallon, björnbär, chokladbitar eller annat gott.



Tårtan jag gjorde rörde jag ner lite nonstop i. Gott men såg lite läskigt ut när färgen på nonstopen smälte.

Lycka till!